Vind je de foto's van Loonsfotowerk.nl leuk? Steun de site door op de link te klikken en inkopen te doen bij Bol.com. Het kost je geen cent extra.  
Je kunt ook een rechtstreektse donatie doen. Zie hier.
|
Al eerder publiceerde Loonsfotowerk foto’s van de Zwaluwstraat, een onverharde weg die van Rugdijk naar de Waalwijkseweg loopt. Je kunt hier prima wandelen en er zijn meerdere wandelknooppunten te vinden. Tegen de Waalwijkseweg zijn tweetal agrarische bedrijven te vinden. Een tuinbouwbedrijf en een melkveebedrijf. Het bijzondere is dat beide bedrijven biologische bedrijven zijn. Hierdoor vormen ze samen een biologische enclave in een omgeving die gekenmerkt wordt door reguliere agrarische bedrijven en boomkwekers.
Twee aparte biologische bedrijven in twee verschillende takken. Het tuinbouwbedrijf is De Wenteling en De Dobbelhoeve is de naam van het biologische melkveebedrijf. Samen vormen ze ter plekke het landschap in het gebied van Landschap Pauwels.
Om beide bedrijven zo veel mogelijk recht te doen zijn er twee fotoblogs gemaakt die gelijktijdig worden gepubliceerd. Voor de andere blog zie Biologische tuinderij De Wenteling.
Boer Guus – De Dobbelhoeve
Guus van Roessel is huidige eigenaar van De Dobbelhoeve, een biologische melkveehouderij (Boer Guus). Hij is al de zesde generatie van de familie Van Roessel die boert in Udenhout. Zijn ouders maakten al in de jaren 80 van de vorige eeuw de overschakeling naar biologisch. Dat wil zeggen dat op de melkveehouderij geen chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest en preventieve geneesmiddelen worden gebruikt. Het grasland bestaat uit een mix van gras en kruiden. Op die manier wordt de biodiversiteit een handje geholpen. Het bedrijf is aan de ene kant heel traditioneel, maar aan de andere kant uiterst modern. Tal van innovatieve technieken worden er toegepast om de milieubelasting laag te houden en om kosteneffectief te kunnen werken. Guus werkt hierbij samen met Lely, een Nederlands bedrijf dat gespecialiseerd is innovaties in de melkveesector wereldwijd.
De koeien bij De Dobbelhoeve worden gemolken met een moderne melkrobot in de stal aan Waalwijksebaan 9a in Udenhout. Na het melken kunnen de koeien geheel naar eigen wil naar buiten, de wei in of in de stal blijven. Ze kunnen dus vrij in- en uitlopen. Tijdens het bezoek van de fotograaf gebeurde dat ook. Achterelkaar liepen een aantal koeien naar buiten. Overigens houden koeien er niet van de hele dag in de zon te staan. Vaak zie je ze verkoeling zoeken onder een boom. Ook dat is fotografisch vastgelegd. En sommige koeien vinden het gezelliger in de stal met andere koeien…
Een groot gedeelte van de melk die de koeien wordt ter plekke verwerkt met behulp van een kleine zuivelfabriek van Lely. Er wordt melk, yoghurt, latte en room geproduceerd. Bij de PLUS Ammelaan supermarkten zijn de 3 eerstgenoemde producten te koop. Room en yoghurt gaan naar IJshoeve Uijlenborch waar deze in het ijs verwerkt worden. Bij ’t Blauwe Schaap is de melk die je daar op het terras kunt bestellen afkomstig van Boer Guus. Op meerdere plekken kun je dus genieten van de producten van De Dobbelhoeve. Er is een klompenpad over de landerijen die Guus in gebruik heeft. Op die manier kan iedereen genieten van het gebied dat onderdeel is van Landschap Pauwels. Via wandelknooppunten kun je zelf een leuke wandeling uitstippelen. Veel wandelplezier gewenst!
Voor de volledigheid: Boer Guus is ook aangesloten bij de Duinboeren.
En nog een leuk weetje: scan de QR-code op de verpakkingen. Je ziet dan van welke koeien de melk of yoghurt vandaan komt. Heel bijzonder.
De foto’s zijn gemaakt op 10 en 28 augustus 2025
