Het witte goud, zo worden asperges ook wel eens omschreven. In Loon op Zand worden ze ook geteeld door Aspergeboerderij Van Iersel uit Udenhout. De bedden zijn op dit moment afgedekt met wit plastic zodat er eerder geoogst kan worden. Het is een arbeidsintensieve teelt en het is geen wonder dat asperges niet de goedkoopste groente is.
Het zonlicht scheen stond mooi op de bedden. In de sloot naast het apspergeveld zwom een koppel eenden. Dat maakte het plaatjes compleet.
Voor meer foto’s van asperges en de teelt zie https://loonsfotowerk.nl/?s=asperge
De foto’s zijn gemaakt op 8 maart 2021.
